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炸核桃羊腰、双色鸽串、菠萝苦瓜、下酒小菜等四道特色

发布日期:2020-08-04 03:08   来源:未知   阅读:

简单食材简单做,家常的美食家常的味,下面推荐4道美食,看看哪款是你喜欢的,看看这么简单的做法,你能掌握否?是不是你的菜。

炸核桃羊腰

材料:羊腰子、酱油、料酒、姜汁、椒盐、花生油、生菜、盐。

1. 羊腰子片晾开,去掉内臊和外膜,在光面上改十字花刀,用酱油、料酒、盐、姜汁拌匀腌渍。

2. 炒锅置火上,倒入花生油烧熟,将羊腰子倒入炸挺捞出。等油温升高时,再放入羊腰子炸透,捞出放入盘中,可以配生菜围边,蘸椒盐食用。

双色鸽串

将鸽胸脯洗净,片斜刀块,加盐、胡椒粉、味精、酱油、绍酒、辣椒面、番茄酱、姜葱汁拌匀,大虾去头味和壳,挑去虾线,洗净后切斜刀块,再加入盐,绍酒、味精、葱段、姜葱汁、蛋清粉调匀,备用。将鸽脯、虾肉用不锈钢扦间隔穿好,放入七八成油锅炸至熟透,捞出装盘,再撒上椒盐面即可。

菠萝苦瓜

材料:菠萝、苦瓜、小西红柿、盐、白砂糖。

1. 苦瓜洗净,去瓤切条块,菠萝去皮切块,小西红柿洗净,对切。

2. 锅中倒入适量清水烧开,放入苦瓜稍烫,捞出沥干,加盐腌制片刻。

3. 取一大碗,放入苦瓜、菠萝、小西红柿,加入白砂糖拌匀即可,装盘即可。

下酒小菜

材料:豆腐皮、洋葱、黄瓜、盐、味精、香油、辣椒油、香醋。

1. 将豆腐皮、洋葱、黄瓜洗净,均切成丝,备用。将盐、味精、香油、辣椒油、香醋调入容器内,调匀后倒入原料拌匀,装盘即成。#苦瓜#菠萝#小菜收藏

菠萝苦瓜

材料:菠萝、苦瓜、小西红柿、盐、白砂糖。

1. 苦瓜洗净,去瓤切条块,菠萝去皮切块,小西红柿洗净,对切。

2. 锅中倒入适量清水烧开,放入苦瓜稍烫,捞出沥干,加盐腌制片刻。

3. 取一大碗,放入苦瓜、菠萝、小西红柿,加入白砂糖拌匀即可,装盘即可。

下酒小菜

材料:豆腐皮、洋葱、黄瓜、盐、味精、香油、辣椒油、香醋。

1. 将豆腐皮、洋葱、黄瓜洗净,均切成丝,备用。将盐、味精、香油、辣椒油、香醋调入容器内,调匀后倒入原料拌匀,装盘即成。

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